Wat is het grootste voedselexport product van Nederland?
In vergelijking met bijvoorbeeld Amerika is Nederland maar een klein landje. Toch staat Nederland op nummer twee als grootste voedselexporteur ter wereld. Er is geen ander land op de wereld die zoveel aardappelen en uien exporteert als ons kleine kikkerlandje. Meer dan een derde van alle verhandelde groentezaden wereldwijd is afkomstig uit Nederland. Maar hoe is dit nu mogelijk? In dit artikel gaan we dieper in op Nederland als nummer twee voedselexporteur van de wereld.
Het oppervlakte van Nederland is zo’n 40.000 vierkante kilometer. Hierdoor is het ongeveer vijftien keer kleiner dan Frankrijk, dertig keer kleiner als Zuid-Afrika en tweehonderd keer kleiner dan Brazilië. Net als Nederland zijn dit landen met een gigantische landbouwsector. Toch steekt Nederland hier ver bovenuit als exporteur. Het is al helemaal opmerkelijk als je beseft dat de bevolkingsdichtheid van Nederland nog eens vele male groter is.
Vlees
Het grootste exportproduct van Nederland is vlees. In 2020 exporteerde we voor zo’n 8,8 miljard euro aan vlees en Nederland is daarmee gelijk de grootste vleesexporteur van Europa. Met als belangrijkste bestemming Duitsland. Vooral kalfs-en rundvlees zijn populair onder de oosterburen.
Als we kijken naar het exportgewicht komt Nederland ook naar boven als grootste exporteur. Zo ging er in 2020 zo’n 3,6 miljard kilogram vlees de grens over. Dat Nederland een grote exporteur is, dat is niet alleen van de laatste jaren. In 2000 stond Nederland al bekend als grootste exporteur van de Europese unie. De export was toen goed voor 2,4 miljard kilogram vlees ter waarde van 5 miljard euro.
Dat Nederland zo’n grote exporteur is van vlees is te verklaren vanwege de manier waarop wij eisen stellen aan de productie van vlees. In tegenstelling tot andere landen, stellen Nederlanders hoge eisen aan bijvoorbeeld duurzaamheid, diervriendelijkheid en veiligheid. Dit komt mede omdat Nederlanders graag de keuken in gaan om wat lekkers op tafel te zetten. En als we dit doen dan doen we dit graag met een stukje vlees. Vooral recepten die meer tijd in beslag nemen en hogere moeilijkheidsgraad hebben zijn populair. Als je nu zelf op zoek naar een lekker gerecht, neem dan eens een kijkje op: www.foodiez.co.nl. Naast simpele gerechten kun je hier ook terecht voor de meer uitgebreide recepten.
Vleesconsumptie
Een andere logische verklaring is de groei in het percentage vlees dat we eten. Er wordt namelijk een groei van 1,4% meer vlees consumptie in 2023 verwacht. Wereldwijd ligt het gemiddelde op zo’n 39 kilo vlees per persoon per jaar.
Deze groei komt voornamelijk uit landen als Afrika en het Midden-Oosten. Omdat dit gebieden zijn die in opmars zijn kiezen mensen er als eerst voor om lokaal geteelde producten als granen, bonen groenten en fruit te vervangen voor vlees. Dit begint bij het eten van vlees op bijzondere gelegenheden. Naarmate welvaart stijgt kan de frequentie voor het eten van vlees oplopen naar meerdere keren per week en in sommige gevallen zelfs dagelijks.
Klimaat
Of Nederland de komende jaren de grootste exporteur van voedsel blijft is nog maar de vraag. Er is namelijk de afgelopen jaren grote druk op de landbouw komen te staan door bijvoorbeeld de klimaatcrisis. Hierdoor wordt er verwacht van de boeren dat ze steeds duurzamer gaan werken. Daarnaast hebben boerenbedrijven vaak geen opvolger. Daar komt nog eens bij kijken dat de overheid subsidiekranen ook aan het dichtdraaien is en de overheid een vergoeding beschikbaar stelt op het moment dat een boer beslist om te stoppen.
Al zo’n 500 bedrijven hebben voor deze vergoeding gekozen. Landbouwminister Carola Schouten verwacht dat door deze regeling de varkensstapel zal teruglopen met 7 tot 10 procent. Dit resulteert in bijna één miljoen minder varkens. Boeren die door blijven gaan moeten hun prijzen flink omhoog gooien. De vraag is nog maar hoe zich dit in de toekomst ontwikkeld.
