Paulus Fritespaleis in de Cafetaria Top 100
Maandag 27 oktober 2014 zijn Paul en Anneke van Twist met het Paulus Team afgereisd naar Nijkerk. Daar werd de uitreiking gehouden van de 100 beste Cafetaria’s van Nederland. Dit jaar hadden ruim 1600 cafetaria’s zich ingeschreven.
De beoordeling van deze Top 100 komt tot stand door eerst een bezoek van een mystery guest. Deze bekijkt de cafetaria kritisch. Daarna krijgen de cafetaria’s die als beste uit deze bezoeken naar voren komen nog een van te voren afgesproken bezoek van een vakjury.
De ondernemers moeten dan uitleg geven over alles waar ze mee bezig zijn, zoals personeelsopleiding, maatschappelijk verantwoord ondernemen en kennis van de markt. Zodoende kwam Paulus Fritespaleis in de Cafetaria Top 100 terecht en wel op nummer 41 als enige cafetaria in de gehele Hoeksche Waard.
Uit het juryrapport blijkt, dat Paulus Fritespaleis zich onderscheidt met zelfgemaakte ambachtelijke producten. Zo reageert de jury positief op de samenwerking van de plaatselijke ANBO. Hiervoor verzorgen zij diverse diners en barbecues. Ook de verdere cateringactiviteiten werden als goed beoordeeld.
De lijst mag geen doel op zich zijn, vinden de eigenaren Paul en Anneke, want dan moeten ze hun werk aanpassen op de eisen van de lijst. Maar ze willen beoordeeld worden op de manier zoals zij werken en zoals zij vinden dat het goed is. Dan is dit zeker wel een terechte 41e plaats mede dankzij hun team..het Paulus Team.
